لذت رستوران داری

هیچ‌وقت به تحمل نابهنجاری، بی‌کیفیتی و هرآنچه با ارزشهایتان تناقض دارد عادت نکنید.
راه حلی برای آن پیدا کنید و مشکل را حل کنید. راه حل محور باشید و به جای بازگو کردن مشکلات دنبال شناسایی مسئله و حل آن باشید.
هر زمان که کارکنان با مشکلی نزد من می‌آیند آن‌ها را به ارائه‌ی راه حل تشویق می‌کنم. با پرسیدن چند سوال کمکشان می‌کنم تا خودشان راه حل مشکل را پیدا کنند. می‌گویم تلاش کنید همراه با مشکل راه حل آن را هم بگویید. این تکنیک بسیار ضروری از اتلاف انرژی شما برای تصمیم‌گیری در مورد مسائل کوچک و کم‌اهمیت جلوگیری می‌کند و درعین‌حال با تشویق کارکنان به ارائه‌ی راه حل، موجب بالارفتن عزت‌نفس و خودباوری آنان می‌شود. به نیروهای خود اعتماد کنید. آن‌ها را باور داشته باشید و به آن‌ها فرصت خطا بدهید تا در کنار شما رشد کنند و توانمندتر شوند.
حتی اگر راه حل مشکلی را می‌دانید آن را سریعا بیان نکنید. با پرسیدن چند سوال این فرصت را به کارکنان بدهید تا خود آن‌ها مشکلات را حل کنند.
مثلا دستگاه کارت‌خوان کار نمی‌کند. به هیچ عنوان خودتان دنبال راه حل مشکل نگردید، حتی اگر می‌دانید کجای کار ایراد دارد. از متصدی صندوق بپرسید آیا خودش می‌تواند مشکل را حل کند یا خیر. اگر نتوانست با پرسیدن چند سوال به او کمک کنید تا راهکار را پیدا کند. مثلا بپرسید سیم‌ها را چک کرده‌ای؟ خط تلفن بوق دارد؟ آداپتور کار می‌کند؟ و ... مهم این است که هرشخصی به‌غیر از شخص شما مشکل را حل کند. یک بار که مشکل را حل کرد، به احتمال زیاد دفعه‌ی بعدی که دستگاه کارت‌خوان خراب شد دیگر نزد شما نمی‌آید و چون می‌داند کجا باید دنبال مشکل بگردد، خودش با اعتمادبه‌نفس مشکل را حل می کند.
در مسیر کمک به کارکنان برای راه حل محور شدن، لازم است خوددار باشید. سخت است وقتی که راه حل را می‌دانید خودتان دست‌به‌کار نشوید. اما صبر داشته باشید، سوال بپرسید و به آن‌ها اجازه‌ی اشتباه و فرصت اصلاح بدهید. به آن‌ها بگویید هر بار که به مشکلی برخوردند، قبل از درخواست کمک از شما، تلاش کنند خودشان راه حلی برای آن بیابند و از اشتباه کردن نترسند.